スーラータンは美味しい

この時期になると何故か酸っぱい物が好き。。

横浜で食べたスーラータン。。サンラータンとも読みます。

その味がとても美味しく。。時たま食べたくなる。。

我が家で作ってみたけど。。なかなかおもう味が出ず。。

やっと美味しい味が出来た。。

我が家は①鶏肉②筍③人参④ザーサイ④干し椎茸⑤卵⑥とうふ⑦ラー油で作りました。

それも大きい鍋で。。

1．我が家流で①②③④を細切りにします

2．ごま油で細切りした材料を炒める。炒めた材料を水１リットル（目安）そこに中華ガラスープの素・

お酢・しょうゆ・酒・胡椒を入れてひと煮させて。。味見する。

3．とうふを細かく入れる。。卵も溶いて入れる。ひと煮したら。

4．片栗粉を水で溶いて。。流し入れて軽くとろみを付ける。

私の場合は分量はいい加減ですが。。味見で適度な酸っぱさで作ってます。

皆さんはお好みで作って見てください。

もっと酸っぱさが欲しいときは酢を入れるとか。。

材料と一緒にラー油入れても良いのですが。。

後からかけた方が美味しいと家族達が言うので。。

我が家はスープを飲む直前にラー油をかけて飲みます。

※材料は別に拘らず。。好きな食材、冷蔵庫にある食材で作れば。。ボリューム満点。

美味しい物は何回作っても美味しいので～～す。。

皆様も一度作ってみたらいかがでしょうか！

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