食欲が進む！

 

 

最近我が家は良く酢の物を作る。。結構食欲が進む。。。。

酢の物を紹介します。

 

キュウリ・わかめ・もやし・竹輪

もやし。。。我が家は熱いお湯をかけて箸でかき混ぜお湯をすて、冷水に漬ける、しばらく置いて冷水を捨てる。

キュウリと竹輪。。細く切る

わかめは出来とうに切る。

クラゲとキュウリ

我が家のクラゲは取り寄せクラゲです（中華料理店で使うクラゲ）

やはり同じくキュウリ細きりに。。。

クラゲは熱いお湯をかけて一晩塩抜きする。

 

合わせ酢（我が家の合わせ酢は適量です)

砂糖・酢・醤油・ごま油

 

 

 

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